Bricelet sucré
La tradition au service des gourmands
Le bricelet Dourobère sucré est fabriqué selon une recette ancestrale gruyérienne, une recette authentique, simple, sans additif. Le mélange de produits du terroir fribourgeois génère une masse onctueuse qui sera saisie entre 2 fers. La fragilité, Le croustillant et un goût légèrement caramélisé sont les particularités du bricelet Dourobère sucré. Ce biscuit fait partie intégrante des traditions fribourgeoises ; obligatoire au menu de Bénichon, on l’apprécie aussi au thé, au dessert. Une fantaisie est possible. Il peut agréablement surprendre s’il est servi à un apéro.
Distinction :
Swiss Backery Trophy 2017/2018 : médaille d'or
POIDS NET 100 g / INGREDIENTS crème entière /
farine de blé / crème double / vin blanc (contient des sulfites)/
sucre / kirsch / sel de cuisine
VALEURS NUTRITIVES POUR 100 g
énergie / 2200 kJ (526 kcal)
matière grasse / 27 g
dont acides gras saturés / 17 g
glucides / 63 g
dont sucres / 29 g
fibres alimentaires / 1 g
protéines / 7 g
sel / 0,3 g